キャトルセゾンの新着情報
- 2011.12.26
サイトをリニューアルしました。

静岡県、奥浜名湖。穏やかな気候に恵まれた風光明媚なこの地の小高い丘で、小さな“ホテル&レストラン”、オーベルジュ「キャトルセゾン」は、ゲストをおもてなししております。
流麗な自然の景観と、山海の滋味は豊かで、それは南フランスのプロヴァンス地方、地中海に面した「コートダジュール」に想いを馳せます。特にニースやモナコといった華やかなリゾート地を挟んだ「エズ村」は、素朴な雰囲気と自然をそのままに残した観光地としても人気で、その眺望は、キャトルセゾンからのそれによく似ています。
浜名湖は日本屈指の食材の宝庫。私たち「キャトルセゾン」は、この地の利に恵まれた場所でさまざまな魚介や自然のままに育てられた野菜や果物を使い、“身体に優しい美食”をテーマに皆さまをおもてなししております。
トマトや鱸、オリーブや果物などプロヴァンス地方と共通の特産物をはじめ、地元農家の皆さんと契約を結び、「地産地消」はもちろんのこと、プロヴァンス地方の伝統の調理技法を融合した「浜名湖キャトルセゾン」でなければ味わえないお料理が自慢です。
外観はまさにプロヴァンスを想わせる素朴な白い館でありながら、扉を開けた瞬間から始まるモダンデザインと融合された新しい世界観。街の喧噪から逃れたリゾートの時間が流れています。


